Elif mutfak 6 adet gün salatası

 

1 NO: Kısır

malzemeler: 3 su bardağı köftelik ince bulgur 4 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası yarım çay bardağından biraz az nar ekşisi 1 çay bardağı zeytinyağı yeteri kadar tuz 1 adet Taze sıkılmış limon suyu yarım demet taze soğan bir demet maydanoz

2 NO: Mercimek köftesi

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 3 su bardağı su 1 su bardağı ince köftelik bulgur 1 büyük boy kuru soğan 1 çay bardağı zeytin yağı 2 dolu yemek kaşığı biber salçası yeteri kadar tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber bir kaç dal taze soğan bir kaç dal maydanoz marul-kıvırcık

3 NO: YOĞURTLU PATATES SALATASI

Malzemeler: 7 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 2 yemek kaşığı sıvı yağ yeteri kadar tuz,pul biber,karabiber yarım çay bardağından az limon suyu yarım çay bardağı zeytin yağı yarım demet dere otu yarım demet taze soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı normal yoğurt 2-3 diş sarımsak

4 NO: Çin salatası

Malzemeler: 3 su bardağı pirinç yeterince sıcak su 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet orta boy havuç yarım demet dere otu 1 su bardağı donmuş veya konserve mısır 1 kase kadar küp küp doğranmış kornişon turşu bir kaç dal taze soğan ince kıyılmış 1.5 limonun suyu yeterince tuz

5 NO: KIZARMIŞ PATATESLİ PATATES SALATASI

malzemeler: 4-5 adet orta boy patates 1 küçük demet taze soğan 1 demet kadar maydanoz küçük boy kırmızı lahanın 1/4 (1 kase kadar) 2-2.5 adet limon 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı yeteri kadar tuz patatesi kızartmak için: bol sıvı yağ

6 NO: MAKARNA SALATASI

Malzemeler: makarnayı haşlamak için : 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket boncuk makarna 1 kavanoz hazır garnitür 1 kase kadar kornişon tursu 2-3 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı kadar mayonez 1 kase kadar dondurulmuş veya konserve mısır yeterince yoğurt yeterince tuz